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肉末烧海参的做法
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作者:
zhuyanzu
时间:
2016-5-17 16:30
标题:
肉末烧海参的做法
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2016-5-17 16:30 上传
1.彩椒洗净切片,猪肉剁成肉末 2.海参入沸水锅中汆烫2、3分钟,盛出备用 3.原锅水加入几滴油和1克盐汆烫西兰花和彩椒至颜色鲜艳,捞出后立即过凉备用 4.起炒锅,热锅凉油爆香葱蒜末 5.下猪肉末,煸炒至变色并水手收干 6.下入酱油 7.下入料酒,煸炒均匀 8.加入鸡汤,翻炒均匀 9.待汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味 10.下入海参,翻炒均匀后转微火,盖锅盖慢慢煨透,大约15到20分钟吧 11.少量多次调入水淀粉,勾出喜欢的浓度 12.待汤汁再次沸腾后,滴入几滴鸡油(猪油、色拉油都行),翻炒均匀,起锅
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